食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 1596克 | 紫绿橙彩色肉馅水饺热量/卡路里3223千卡 | |||
热量3223千卡,相当于剧院工作1074分钟消耗的热量180 |
1、胡萝卜去皮、黄瓜、紫甘蓝分别榨汁,菜碎加一点盐腌10分钟再分别攥一次(榨汁机榨不干净)。蘑菇切小块。
2、腐竹、粉条、花生米泡开煮熟。肉煮开5分钟捞出切小块,热油放葱、花椒、香叶、姜炸到葱边焦黄捞出,炒好肉丁和蘑菇丁,盛出。凉油,放入打开的鸡蛋,不断转动锅让鸡蛋摊的特别大,摊熟,关火,用筷子打碎。和其他蔬菜、肉调好馅。
3、用绿色黄瓜汁、紫色紫甘蓝汁、橙色胡萝卜汁分别和面,蒙上保鲜膜醒30分钟。开包。
4、因为肉馅已经是熟的了,盖盖和开盖分别煮一开即可。煮的时候水里加一点盐,饺子不易破皮。
5、开吃。自己腌的腊八蒜,跟糖蒜似的很好吃,饺子汤都是彩色的。
6、好好吃。
7、好吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效;可与冬笋、山楂、大蒜搭配;与鸭梨、杏仁、何首乌相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、利尿等功效;可与绿豆芽、香菜、鳕鱼搭配;与白萝卜、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与虾米、豆腐、墨鱼搭配;与上海青、花生、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效;可与紫菜、虾米、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效;可与玉米、桂圆、紫菜搭配;与兔肉、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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