胡萝卜别名:胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚、红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、红芦菔、金笋、伞形棱菜
胡萝卜功效:抗癌、防癌、下气、消食、利尿、促消化、促进消化、帮助消化、润肺祛痰、解毒生津、增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力
胡萝卜禁忌:脾胃虚寒者忌食。
胡萝卜适宜:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾
不利 / 评价:
会破坏维生素C
会破坏维生素C
会不利消化
会破坏维生素C
会破坏维生素C
会破坏维生素C
会破坏营养
会减低营养价值
维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
影响冬虫夏草的吸收利用
降低营养价值、影响维生素C的吸收
胡萝卜素就会完全被破坏了
萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
维生素C则易被分解破坏
降低各自原有的营养价值
身体不适
胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
可排毒瘦身
可强心健脾
可预防消化系统疾病
可增强免疫力
可美肌润肤
可利于骨骼发育
可保护眼睛
可开胃消食
可保持心血管的畅通
可养肝明目、改善视力
可延缓衰老
可延缓衰老
减少癌细胞的产生
可益肾壮阳、温补脾胃
防癌抗癌
改善胃肠功能
排毒
减少癌细胞的产生
同食适于营养不良、贫血、头晕、大便干燥的病人、可以补虚益气、增进血液循环、提高御寒能力,还能帮助消化、补肾壮阳。
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