| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 五味子 | 克 | 2千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 33克 | 莲子鲫鱼汤热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于回力球2分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净
2、莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中
3、锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出
4、锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白
5、放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、补脾止泻、预防高血压等功效；可与红薯、木瓜、百合搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
五味子的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有收敛固涩、补肾养心、滋补强壮等功效；可与补骨脂、鳝鱼、桑葚搭配；
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