醋栗
(cù lì)
简介醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。
醋栗(营养成分/每100克)
- 热量44(千卡)
- 碳水化合物10.2(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 膳食纤维1.9(克)
- 维生素C28(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
- 脂肪0.6(克)
- 蛋白质0.9(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
- 钠盐1(毫克)
- 钙25(毫克)
- 铁0.3(毫克)
- 镁10(毫克)
- 磷27(毫克)
- 钾198(毫克)
- 钠1(毫克)
- 锌0.12(毫克)
- 铜0.07(毫克)
- 锰0.14(毫克)
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醋栗的营养成分查询：100克醋栗的热量含量44千卡，100克醋栗的碳水化合物含量10.2克，100克醋栗的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克醋栗的膳食纤维含量1.9克，100克醋栗的维生素C含量28毫克，100克醋栗的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克醋栗的脂肪含量0.6克，100克醋栗的蛋白质含量0.9克，100克醋栗的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克醋栗的钠盐含量1毫克，100克醋栗的钙含量25毫克，100克醋栗的铁含量0.3毫克，100克醋栗的镁含量10毫克，100克醋栗的磷含量27毫克，100克醋栗的钾含量198毫克，100克醋栗的钠含量1毫克，100克醋栗的锌含量0.12毫克，100克醋栗的铜含量0.07毫克，100克醋栗的锰含量0.14毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
醋栗的做法
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