食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 319克 | 红醋栗香草重乳酪热量/卡路里837千卡 | |||
热量837千卡,相当于椭圆运动机84分钟消耗的热量600 |
1、海绵蛋糕铺在模具底部。
2、香草棒对半剖开,用刀尖刮出香草籽。
3、将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中。
4、香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存,即成香草砂糖。
5、奶酪用电动打蛋器低速略打松,加入糖继续打软。
6、加入奶酪片搅打至混合均匀。
7、加入1枚鸡蛋,换成手动打蛋器混合至均匀。
8、再加入另1枚蛋,接着混合均匀。
9、混合完成后的奶酪糊状态如图。
10、将奶酪糊轻倒入模具,在台面上顿几下排出大泡。
11、将红醋栗倒入奶酪糊,略搅散分布均匀。
12、烤箱提前160预热后,放入模具,水浴烘烤60分钟。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与小米、干辣椒、明虾搭配;与柿子、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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