韧豆腐具有清肺健肤、健脾利湿、清洁肠胃、和脾胃、降血脂等功效。可用于补虚、乳汁不足、吐血、腹胀、脾胃虚弱等症。
韧豆腐每100克热量56千卡。一份韧豆腐250克，热量为140千卡。相当于爵士舞29分钟所消耗的热量。
和韧豆腐一起吃的食物/和韧豆腐搭配的食物
1、韧豆腐+鲢鱼：补充钙质
2、韧豆腐+草莓：可减肥淡斑
3、韧豆腐+芹菜：清肠排毒
4、韧豆腐+鳕鱼：蛋白质的吸收率
5、韧豆腐+羊骨：清热泻火、除烦、止渴
6、韧豆腐+圆生菜：减肥健美
7、韧豆腐+韭菜：可治疗便秘、清热散血
8、韧豆腐+荠菜：清热降压
9、韧豆腐+带鱼：补钙
10、韧豆腐+薄荷：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症
11、韧豆腐+西红柿：可补脾健胃
12、韧豆腐+猪血：补血
13、韧豆腐+芦笋：可防止尿酸结石
14、韧豆腐+羊肉：清热泻火、除烦、止渴
15、韧豆腐+文蛤：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙
16、韧豆腐+基围虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
17、韧豆腐+黑木耳：可健脾养胃
18、韧豆腐+鸡蛋：可利于钙的吸收
19、韧豆腐+鳝鱼：可加倍吸收钙
20、韧豆腐+金针菇：增加抵抗力
21、韧豆腐+黄瓜：可降血脂
22、韧豆腐+虾米：补钙
23、韧豆腐+武昌鱼：可降血压、降血脂、益胃健脾
24、韧豆腐+三文鱼：可滋阴润燥、健脾开胃
25、韧豆腐+草菇：可降压降脂
26、韧豆腐+瓠瓜：美容减肥
27、韧豆腐+桂鱼：促进钙的吸收
28、韧豆腐+西葫芦：减肥美容
29、韧豆腐+海虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
30、韧豆腐+水芹菜：清肠排毒
31、韧豆腐+大白菜：可清热利尿
32、韧豆腐+川贝：可清热润肺、化痰止咳
33、韧豆腐+多宝鱼：可营养互补
34、韧豆腐+鲈鱼：增加蛋白质的吸收
35、韧豆腐+蘑菇：可促进血液循环
36、韧豆腐+蛤蜊：去热寒
37、韧豆腐+金枪鱼：可促进智力发育
38、韧豆腐+秋刀鱼：促进钙的吸收
39、韧豆腐+明虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
40、韧豆腐+姜：可润肺止咳
41、韧豆腐+鱼：可补钙
42、韧豆腐+青萝卜：帮助人体吸收豆腐中的营养
43、韧豆腐+上海青：可止咳平喘、增强机体免疫力
44、韧豆腐+比目鱼 ：增加蛋白质的吸收率
45、韧豆腐+黄鱼 ：可提高人体对钙的吸收率
46、韧豆腐+辣椒：益智美容、健脑
47、韧豆腐+鲫鱼 ：清心润肺健脾利胃
48、韧豆腐+油菜：清肺止咳
49、韧豆腐+白萝卜：有利于消化
50、韧豆腐+绿茶：可消脂减肥
51、韧豆腐+香菇：可健脾养胃、增加食欲
52、韧豆腐+生菜：减肥健美
53、韧豆腐+海带 ：预防碘缺乏
54、韧豆腐+草鱼：补中调胃利水消肿促进骨骼发育
55、韧豆腐+鲑鱼：可滋阴润燥、健脾开胃
56、韧豆腐+鲷鱼：促进蛋白质的吸收
57、韧豆腐+鲇鱼：可提高营养吸收率
58、韧豆腐+鲤鱼：可有益补钙
59、韧豆腐+羊排：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。
60、韧豆腐+平菇：增加蛋白质的吸收
61、韧豆腐+虾皮：可利于消化
62、韧豆腐+北极虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
63、韧豆腐+油麦菜：镇痛催眠
64、韧豆腐+泥鳅：可增强免疫力
65、韧豆腐+鳙鱼：可补钙
66、韧豆腐+芸豆 ：适宜慢性肝炎
67、韧豆腐+紫菜：可清热解毒
68、韧豆腐+鳗鱼：增加蛋白质的吸收
69、韧豆腐+鲅鱼：促进蛋白的吸收
70、韧豆腐+桂花：有丰胸的作用
(查看做法步骤图)
所需材料：
韧豆腐 1块、洋葱 1个、葱 1根、盐 适量、食用油 适量、沙茶酱 1汤匙、蚝油 1汤匙、生粉 少许、鸡粉 少许、酱油 少许
做法步骤：
1、主要食材：韧豆腐、洋葱、葱。
2、韧豆腐浸泡一下，捞起切片。
3、洋葱洗净切好。葱切段。
4、取出1汤匙沙茶酱。
5、热锅、倒油，下洋葱爆炒。
6、倒入沙茶酱，继续爆炒。
7、倒进豆腐，端起锅抛炒均匀食材。
8、用碗盛起少许清水、加酱油、盐、鸡粉、生粉、蚝油搅拌均匀，调成酱汁。
9、倒入锅内，用锅铲轻轻推开食材，拌匀。
10、加上葱段，关火铲起。
11、装盆~
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