酸菜豆腐汤的做法

酸菜豆腐汤的做法

材料：豆腐250克，水发木耳2朵。

调料：辣椒油、盐、醋、胡椒粉、香菜末各适量。

做法：

1）豆腐洗净，切成细条；木耳去杂质，洗净。

2）瓦罐倒入辣椒油烧热，加适量清水，水沸后放入豆腐条、木耳。

3）木耳将熟时，放盐、醋、香菜末，煲滚后离火，加胡椒粉调匀即可。

豆腐条和木耳一定水开后下锅，这样才能保持鲜嫩口感。