食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 678克 | 芝麻酱凉面热量/卡路里821千卡 | |||
热量821千卡,相当于小提琴328分钟消耗的热量150 |
1、开水中加入面条,煮熟后捞出。
2、捞出的面条在水管下反复冲凉,沥干。
3、面条中淋入少许色拉油,不断地用筷子挑起在风扇下吹,直至面条中的水份吹干。
4、黄瓜切丝。
5、绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
6、蒜和姜去皮后压成泥。
7、热锅中倒入色拉油,用小火将大料,香葱,花椒的香味熬出。
8、待香葱熬成棕色时,将大料,花椒和葱捞出不要,放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
9、熬好的油趁热倒在调好的酱汁上,面条中加入黄瓜丝,豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与木耳菜、土豆、虾米搭配;与菠菜、青椒、香菜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、清热解暑、美肌肤等功效;可与胡萝卜、蛤蜊、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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