| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 鲜虾炒韭菜花热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于肚皮舞88分钟消耗的热量270 | |||||
1、韭菜花洗干净切段。
2、虾用胡椒粉、生粉、料酒、腌片刻。
3、烧热锅倒入葵花籽油爆炒韭菜花，炒出香味盛出待用。
4、锅里倒少许油炒香姜粒。
5、把虾倒入翻炒断生倒入少许料酒。
6、汁快收干把韭菜花重新放入炒均匀。
7、放少许盐、胡椒粉，勾生粉芡即可熄火上碟。
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有吐血、跌打损伤、行气理血等功效；可与虾、明虾、牡蛎搭配；与牛排、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、治疗高血压、健脑等功效；可与枸杞、丝瓜、香菜搭配；与荷兰豆、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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