食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 394克 | 醋溜白菜热量/卡路里353千卡 | |||
热量353千卡,相当于有氧拳击操35分钟消耗的热量600 |
1、准备食材,食醋,糖,盐,生抽先放在碗里调成汁。
2、白菜清洗干净,沥干水份。
3、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
4、锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
5、放入白菜梗子大火快速翻炒。
6、接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
7、白菜在煮的过程中会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,翻炒几下出锅。
8、酸辣可口的醋溜白菜完成了,夏天来一份,清爽酸辣很开胃呢^_^
9、放了醋的白菜,又软又脆,特别好吃,。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、帮助消化等功效;可与排骨、猪肉、冬瓜搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、止血、调解血液等功效;可与土豆、大蒜、黄瓜搭配;与小白菜、豌豆、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、杀菌等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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