| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 红烧肉洋芋热量/卡路里3076千卡 | |||
 热量3076千卡,相当于太极拳769分钟消耗的热量240 | |||||
1、我喜欢先发图片开开胃
2、味道很赞，制作也简单
3、准备新鲜五花肉买的时候请老板烧皮子，拿回来用热水浸泡十分钟，刮干净，切小坨坨
4、切的差不多大小匀称，烧过的皮子没猪毛，制作好也糯糯的口感
5、菜油我是用平时已经制熟了的。用起来方便，洋芋刮皮洗干净冷油下锅炸至表皮金黄色
6、放在碗里等待使用
7、葱姜蒜切好备用
8、炸洋芋的油继续炒五花肉
9、炒到半熟
10、倒出来放盘子里
11、姜蒜辣椒下锅
12、我使用了红糖，切小
13、也放锅里炒软化
14、先下五花肉炒几分钟
15、酱油和老抽一起倒入调色
16、放洋芋
17、混合炒
18、添加一碗热开水，煮收汁
19、收汁收入味了起锅放白芝麻和葱
20、好吃，呵呵
21、红烧肉搭配洋芋味道如何呢？你试试就知道了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、缓疲劳等功效；可与牛小排、牛腱子、肩部牛肉搭配；与熏豆腐干、米豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、健脾胃等功效；可与龙须菜、排骨、醋搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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