| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 煎鸡蛋 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 酸辣粉热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于椭圆运动机99分钟消耗的热量600 | |||||
1、米粉1碗，
2、煎鸡蛋1个，豆瓣酱适量，酸椒2个。
3、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香，
4、先把豆瓣酱和酸椒放进油锅里炒香，
5、加入清水或高汤和盐田烧开，
6、再调入1盅白醋，
7、下入米粉，
8、调入调味鲜，海鲜酱烧开，
9、倒入碗中，配上煎鸡蛋，淋上香油和辣椒油即成。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、健脾等功效；
煎鸡蛋的热量149千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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