| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 田园炒面热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于打篮球20分钟消耗的热量360 | |||||
1、和好面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
2、准备食材，葱姜蒜切小块，瘦肉，蔬菜切丝。
3、面醒好后，案板上撒上面粉，把面擀成薄薄的一层。
4、擀好的面皮折叠三次，每次折叠都要撒上面粉防粘。
5、切成一厘米宽的长条。
6、撒上面粉，把面团均匀散开，备用。
7、锅里烧开水，加入少许盐。
8、倒入面条，轻轻散开，水开时加入凉水，重复两次，煮至面条8分熟，捞出，倒入凉水中，再次捞出，沥干水分，备用。
9、锅里加入花生油，油热时倒入葱姜蒜炒香。
10、倒入肉丝，加入米醋，翻炒至七分熟。
11、倒入蔬菜，依次加入盐，味极鲜，黄豆瓣酱，翻炒至蔬菜变软。
12、倒入面条，翻炒一分钟，撒上鸡精，香油。装盘。
13、撒上白芝麻，小番茄切成两半，放在盘子边上，放上香菜装饰。
14、营养丰富，浓香扑鼻的田园炒面大功告成了。
15、上张大图喔。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效；可与草鱼、卷心菜、香菇搭配；与冬虫夏草、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、解热等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、延缓衰老、防癌等功效；可与松子、牛肉、五花肉搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
