食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 543克 | 三鲜蒸包热量/卡路里1609千卡 | |||
热量1609千卡,相当于踩水402分钟消耗的热量240 |
1、猪肉、元葱、水发虾仁、水发木耳。
2、鸡肉冻。
3、干酵母用温水泡开备用。
4、面粉边加入酵母水边搅拌。
5、揉好面团后,包上保鲜膜饧十分钟。
6、四种食材全部切粒。
7、放入容器,加入植物油、酱油、甜酱、香油、盐、料酒、花椒面、鸡肉冻拌匀。
8、包好后饧十分钟。
9、放入蒸笼里、开火不盖盖子、慢火蒸五分钟。
10、盖上盖子、急火蒸一刻钟、出锅装盘。
11、搭配上一碗稀饭和一小碟香油醋。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补虚、止消渴等功效;可与银耳、山楂、香芋搭配;与海虾、百合、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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