食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
总量 | 1126克 | 葱香芝士面包热量/卡路里3771千卡 | |||
热量3771千卡,相当于开货车580分钟消耗的热量390 |
1、将除黄油以外的用料,按顺序放入面点机(或面包机)的料桶内,先放液体,再放粉类
2、启动和面功能
3、和成面团后,放入软化好的黄油,继续启动和面功能
4、将面团和到扩展阶段
5、室温发酵到两倍大
6、松弛排气后,分成等量的几个小面团
7、将小面团擀成面皮,放入肉松,培根,然后像包包子一样,把馅料包进去
8、包好的面包胚收口捏紧,收口朝下,放入面包膜中
9、面包胚放入烤箱中层,将烤盘里加入些热水,放在烤箱下层,选择烤箱的发酵功能,进行二次发酵
10、把发酵好的面包胚刷上一层蛋液,撒上芝士碎
11、烤箱上下火,180度,预热
12、再在面包胚上挤上沙拉酱和番茄酱
13、最后再撒上香葱碎
14、整形好的面包胚放入烤箱中层,上火180度,下火180度,时间20分钟
15、面包呈金黄色时,将上火调至120度,再烤五分钟
16、小葱遇到烤箱的热情,香的不要不要的
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与金针菇、菠菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、调味、抗氧化等功效;
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