食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
总量 | 688克 | 鯵热量/卡路里233千卡 | |||
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1、竹荚鱼去除鱼腮、内脏及尾部的硬鳞,洗净后擦干水分,撒上盐及胡椒粉备用。
2、柠檬切成薄片备用。
3、将青椒、胡萝卜及洋葱分别切丝,放入盐水中浸泡数分钟。
4、将鱼整体裹上面粉。
5、锅里放油,待油温升高后放入鱼,将其炸至金黄。
6、另起一锅,将酱油、醋、白糖、水及干辣椒倒入锅内煮沸。
7、将蔬菜倒入筐内,略加冲洗后擦干水分。
8、将炸好的鱼控掉多余的油。
9、保鲜盒里将鱼、蔬菜及柠檬片摆放整齐,以助于更好更快的腌制。
10、将煮好的醋汁趁热浇在鱼及蔬菜上。
11、腌制至少30分钟以上后即可食用。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、促进消化等功效;可与西葫芦、松子、猪肉搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、增加食欲等功效;可与黄豆、香菜、豆浆搭配;与水萝卜、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、猪肝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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