| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 芹菜锅贴热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于打磨地板346分钟消耗的热量270 | |||||
1、芹菜去叶子洗净。（叶子焯水后，凉拌也很好吃）
2、细细的将芹菜剁碎。
3、肉馅加一点水和盐搅打。
4、加入葱末和姜末拌匀。
5、加入一大勺甜面酱拌匀。
6、再加入一勺蚝油、一点老抽和生抽调味。
7、加入芹菜搅匀。
8、和好的馅再加少量的盐和一勺香油调味，放冰箱冷藏备用。
9、面粉加水揉成团。
10、静置30分钟后，揪剂子擀皮。
11、取一张皮儿，包入一点馅料。
12、对折后捏紧，两侧留着开口，不必捏合。
13、锅里放少量的油烧热，放入包好的锅贴。
14、加少量的水，盖盖。
15、水煮开后，小火继续煎。二三分钟后，再洒一点水。再煎二分钟，再洒一点水，也可再淋一点油。
16、水分煎干，底部呈金黄色，周边及上部稍软即成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、利尿消肿等功效；可与花生、鸭肉、牛肉搭配；与河蚬、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肠胃等功效；可与魔芋、香芋、菜花搭配；与甲鱼、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
