食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | ||
总量 | 295克 | 杏仁豆腐热量/卡路里157千卡 | |||
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1、将琼脂洗净后,用清水泡上十分钟;
2、在锅中烧适量的水,将泡好的琼脂放入其中,不停的搅拌直到它全部融化;
3、将煮好的琼脂水倒出来放在一边;
4、再将杏仁露和牛奶的混合液加热;
5、倒入已融化的琼脂水,不停的搅拌均匀;
6、放入准备好的模具中,凉后放入冰箱中冷藏一个小时以上
7、从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐,用小刀沿着模具边缘轻轻的划一下, 这样很容易的将豆腐块倒出来,切成菱形块
8、放入盘中,摆放好黄桃,点缀几粒枸杞即可。
杏仁露的热量46千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与香椿、白砂糖、金针菇相克,同食可能会引起不适;
琼脂的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁,富含锌;具有滋阴降火、凉血止血、止血等功效;
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