| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 元蘑 | 克 | 88千卡 | 146千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 元蘑红烧肉热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡,相当于减肥操438分钟消耗的热量360 | |||||
1、元蘑用温水泡发半小时左右，洗净，泡蘑菇的水留下备用
2、五花肉切块，汆去血水，锅里放少量油，八角，花椒，辣椒爆香，和五花肉一起炒，加一点老抽上色
3、炒好的五花肉和蘑菇一起放进压力锅，加盐和一点红烧汁，倒入泡蘑菇的水搅匀，炖20分钟左右即可
4、收工！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
元蘑的热量146千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有稀化痰液、镇静、化痰等功效；可与三文鱼、小葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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