食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 325克 | 无孔甜牛奶炖蛋热量/卡路里571千卡 | |||
热量571千卡,相当于汽车打蜡127分钟消耗的热量270 |
1、鸡蛋打成蛋液适量,牛奶适量
2、牛奶与蛋液充分搅拌均匀
3、加入少许炼奶提味
4、加入少许绵白糖
5、挑去气泡和杂质,这样蒸出来就没有孔。
6、必须是密闭的容器装,很多人炖蛋有孔,就是没有选择密闭的餐具。
7、沸水下锅,在蒸笼上盖上布,防止热气挥发。
8、十分钟后取出(我用了一枚土鸡蛋炖了10分钟,给大家做个样子,这个只适合小宝宝吃。多枚鸡蛋,建议酌情增加蒸的时间)
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、防治近视、预防便秘等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与猕猴桃、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与羊排、苋菜、紫菜搭配;与茶叶、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6