红烧羊肉的热量和减肥功效

1、羊排放入清水中浸泡出血水。

2、准备好辅料：胡萝卜，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，大葱，生姜，陈皮。

3、烧一锅水放入，葱姜花椒烧开。

4、将羊排放到锅中焯水。

5、焯好水的羊排捞起沥干水分。锅里放入少许底油，放入羊排翻炒。

6、炒至羊排微微焦黄。

7、放入所有的香料，小火炒出香味儿。

8、放入一大勺料酒盖上锅盖，焖十秒钟。

9、一次性添加足量的清水。

10、放入老抽和生抽。

11、放入冰糖和盐，大火烧开之后转小火炖一个小时左右。

12、加入胡萝卜块，再炖十五分钟左右。大火烧到汤汁浓郁即可出锅。

13、羊肉酥酥的，肥而不腻，很香。

14、胡萝卜吸足了肉汁，甚至比羊肉还要好吃。