磨盘柿
(mó pán shì)
简介“磨盘柿”历史悠久，相传，明代洪武年间（公元1368-1399年）房山就有柿树栽培。明万历年间（公元1573-1620年）编修的《房山县志》记载“柿为本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封为御用贡品。“磨盘柿”，以果实个头大，形状似“磨盘”而得名，产自中国北京房山境内。
磨盘柿(营养成分/每100克)
- 热量76(千卡)
- 碳水化合物19.6(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 维生素E1.33(毫克)
- 膳食纤维1.5(克)
- 维生素A(视黄醇)17(IU)
- 维生素C10(毫克)
- 脂肪0.1(克)
- 蛋白质0.7(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
- 钠盐4.7(毫克)
- 钙5(毫克)
- 铁0.2(毫克)
- 镁3(毫克)
- 磷14(毫克)
- 钾135(毫克)
- 钠4.7(毫克)
- 锌0.2(毫克)
- 锰0.17(毫克)
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磨盘柿的营养成分查询：100克磨盘柿的热量含量76千卡，100克磨盘柿的碳水化合物含量19.6克，100克磨盘柿的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克磨盘柿的维生素E含量1.33毫克，100克磨盘柿的膳食纤维含量1.5克，100克磨盘柿的维生素A(视黄醇)含量17IU，100克磨盘柿的维生素C含量10毫克，100克磨盘柿的脂肪含量0.1克，100克磨盘柿的蛋白质含量0.7克，100克磨盘柿的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克磨盘柿的钠盐含量4.7毫克，100克磨盘柿的钙含量5毫克，100克磨盘柿的铁含量0.2毫克，100克磨盘柿的镁含量3毫克，100克磨盘柿的磷含量14毫克，100克磨盘柿的钾含量135毫克，100克磨盘柿的钠含量4.7毫克，100克磨盘柿的锌含量0.2毫克，100克磨盘柿的锰含量0.17毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
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