莴苣叶
(wō jù yè)
简介莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
莴苣叶(营养成分/每100克)
- 热量27(千卡)
- 碳水化合物4.70(克)
- 维生素A(视黄醇)432(微克)
- 维生素C43(毫克)
- 维生素E1.01(毫克)
- 胡萝卜素2590.00(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.15(毫克)
- 蛋白质2.90(克)
- 纤维素1.70(克)
- 脂肪0.40(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.60(毫克)
- 镁37(毫克)
- 钙294(毫克)
- 铁5.40(毫克)
- 锌0.68(毫克)
- 铜0.29(毫克)
- 锰0.65(毫克)
- 钾280.00(毫克)
- 磷81(毫克)
- 钠31.60(毫克)
- 硒0.51(微克)
莴苣叶的营养成分查询：100克莴苣叶的热量含量27千卡，100克莴苣叶的碳水化合物含量4.70克，100克莴苣叶的维生素A(视黄醇)含量432微克，100克莴苣叶的维生素C含量43毫克，100克莴苣叶的维生素E含量1.01毫克，100克莴苣叶的胡萝卜素含量2590.00微克，100克莴苣叶的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克莴苣叶的维生素B2(核黄素)含量0.15毫克，100克莴苣叶的蛋白质含量2.90克，100克莴苣叶的纤维素含量1.70克，100克莴苣叶的脂肪含量0.40克，100克莴苣叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.60毫克，100克莴苣叶的镁含量37毫克，100克莴苣叶的钙含量294毫克，100克莴苣叶的铁含量5.40毫克，100克莴苣叶的锌含量0.68毫克，100克莴苣叶的铜含量0.29毫克，100克莴苣叶的锰含量0.65毫克，100克莴苣叶的钾含量280.00毫克，100克莴苣叶的磷含量81毫克，100克莴苣叶的钠含量31.60毫克，100克莴苣叶的硒含量0.51微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
莴苣叶的做法
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