卤牛肉功效：暖胃、补铁、补血、抗衰老、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿、强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风、促进康复、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、增长肌肉、增强免疫力
卤牛肉用于：痞积、水肿、消渴、脾弱不运、腰膝酸软、体弱乏力、面色萎黄、气虚自汗、中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩、虚损羸瘦
卤牛肉禁忌：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
卤牛肉适宜：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
身体不适
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
身体不适
不利于营养素的吸收
同食容易中毒。
同食会引起中毒。
不易消化，会引起腹胀。
同食会引起腹胀。
同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
会危害身体
会易中毒
会导致身体不适
营养瘦身
养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
可以气血双补，健脾开胃
养血补血
催乳汁
帮助吸收维生素B12
保护胃黏膜
驱寒、治腹痛
营养瘦身
健胃益气
可促进吸收
可强健身体
可补充能量、营养丰富
可增强免疫力
可健胃消食
可补脾健胃
可补气益血
可养血补气
可健脾养胃
可养肝明目、增强食欲
可补脾健胃
驱寒、治腹痛
可延缓衰老
可预防感冒、防止中暑
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