五味子食用方法鲈鱼五味子汤
原料鲈鱼1条，五味子50克，精盐、葱段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各适量。
制法将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。功效每周1剂，分数次食用，用量不限。鲈鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素a等。能提高人体淋巴细胞转化率，使免疫力加强，有抗衰老作用。另外，主治高血压，肥胖症，肝脾虚弱，失眠健忘，降转氨酶之功效。
目前，五味子已经被用于治疗乙肝的中药，合理的饮食，均衡的营养摄入，可以促进肝细胞修复、再生功能，促进肝功能恢复，改善病情，在一定程度上对病情好转很大的作用。
