宝宝饮食中的免疫保护全指导

食物中可以提高免疫力的物质主要包括多种维生素和微量元素，其中以维生素A、C、D、微量元素锌作用更明显。这些物质均存在于各种食物中，如维生素A含量丰富的食物有动物性食物(主要是肝脏、奶粉、螃蟹和蛋类)和植物性食物(主要是胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、香菜、韭菜等)，动物性食物直接含维生素A，而植物性食物中含有胡萝卜素，到人体内再变成维生素A。维生素C含量丰富的食物有柠檬、橙子、西红柿、青椒等。阳光照射皮肤产生维生素D是体内维生素D的主要来源。在食物中维生素D含量相对高一些的食物有肝和蛋黄等。微量元素锌含量丰富的食物有鱼、蛋、肉、肝、豆、谷等。

乳类中含各种免疫相关的营养素均少，所以孩子在2～3个月时，就要根据孩子的胃肠道耐受情况，补充各种免疫相关的营养素，如新鲜果汁、菜汁、蛋黄、鱼泥、西红柿等。又由于食物中所含的营养素种类有明显的差异，而人体要获得尽可能广泛的种类，因此需要饮食品种多样化，这样才能保证各种维生素和微量元素的供给。这里要提醒家长，从食物中补充再多也不会发生中毒。如果孩子由于饮食困难或疾病时胃肠功能差，只有通过补充药物制剂，如各种维生素AD制剂、维生素C片、葡萄糖酸锌、复合维生素B等，以提供机体的需要和保护免疫功能，不过应在医生指导下补充，以免过量使孩子中毒，导致不良后果。

3～12岁方案

一般出生3年左右，孩子自己的免疫力就逐渐发育和成熟起来，只是呼吸道和消化道的免疫力仍然很低，呼吸道和消化道很容易感染，如感冒、腹泻、病毒性肠炎、支气管炎、肺炎等。

其实孩子患各种感染性疾病本身也是对免疫力“卫兵”的训练。在与敌人战斗中，“卫兵”如果在阻止细菌或病毒感染的战斗中获胜，孩子就避免了明显的疾病。但如果没有阻止成功，就生病了，必须依靠医生帮助(用药和给孩子补充免疫力)，让“卫兵”能力增强，加强对细菌或病毒的阻截，疾病表现就轻了。相反，如果“卫兵”能力较弱，在战斗中不能战胜病原，疾病将加重，需要更强的免疫力帮助方可从疾病中恢复。不论什么结局，对孩子的免疫力都有训练，当下次再遇到同样的“敌人”，已经训练过的“卫兵”会给予强有力的阻击，保护身体安全。

在重症感染中，击毙细菌或病毒的过程对孩子的身体消耗较大，所以最好是既能够训练免疫力“卫兵”，又不损伤身体，因此对这一时期的孩子关键要进行多方面的免疫保护，如健康饮食、规律性体育锻炼、建立良好的生活习惯等。所谓健康饮食包括饮食成分合理搭配和饮食有规律，如果能够做到，孩子不仅发育正常，而且身体健壮。