| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒲菜 | 克 | 59千卡 | 14千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 奶汤蒲菜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于抛光地板69分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。
2、香菇提前泡发，洗净后切条
3、冬笋切片，泡在净水里备用。
4、海参是我自己加上的，也可以加虾仁增鲜。
5、火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。
6、炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。
7、烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。
8、将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精 调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。
蒲菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消水肿、利尿消肿、清热除烦等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、养肝明目、开胃健脾等功效；可与莴笋、猪腰、海参搭配；与羊肝、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、白菜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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