| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 生鱼 | 克 | 522千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 西兰花炒生鱼片热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于打字382分钟消耗的热量90 | |||||
1、将生鱼起鱼肉，切好，加入鸡蛋白，盐，糖，生粉，麻油腌10分钟。
2、西兰花切好，入锅里开水汆水3分钟，加盐备用。
3、锅放入2匙油将姜，蒜爆香，加入腌好的生鱼片大火翻炒；加入西兰花一起炒3分钟。
4、加入适量盐，蚝油翻炒，最后加入少许生粉水勾芡即可上碟！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、抗癌等功效；可与枸杞、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
生鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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