| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蒜蓉烤生蚝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于游泳32分钟消耗的热量360 | |||||
1、生蚝外壳刷洗干净。
2、用刀子从开口出用力撬开。
3、剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
5、将蚝壳冲洗干净待用。
6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、提高免疫力、增强性欲等功效；可与百合、槐花、冬瓜搭配；与啤酒、玉米面 、马蹄相克，同食可能会引起不适；
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