| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 薯粉蒸肉热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于宗教舞103分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉切片，放上葱、姜、老抽。
2、剁成肉末。
3、虾剁成末。
4、白菜切碎，里面加盐，剁碎后，用纱布挤出水分。
5、一起放入容器中，加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀。
6、红薯粉，倒入容器中，加水搅拌成粉浆。
7、一个平底的盘中抹油，锅水放水烧开，放入平底的盘子。
8、盘子中加入粉浆，粉浆上再淋入少许的水，盖上盖子烧熟。
9、熟后撕下来，铺在菜板上。
10、抹上肉糊。
11、然后卷起。
12、放入锅中，热水蒸10分钟。
13、青红椒切成末。
14、蒸好后切成段。
15、锅中入适量的水，入蚝油拌匀，加青红椒，用水淀粉勾芡。
16、做好后淋在卷肉上。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、开胃化痰、益气滋阳等功效；可与枸杞、藕、火龙果搭配；与水芹菜、南瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解渴利尿、利尿通便等功效；可与瘦肉、蚕豆、排骨搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与羊排、洋葱、基围虾搭配；与菠萝、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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