| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 小炒小黄蘑热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡,相当于堆木头405分钟消耗的热量300 | |||||
1、小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半
2、准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花 切花比较好看 嘿嘿
3、切细条
4、怎么切花呢 像图片里这样 左右两刀切一凹槽 然后对面再这么切 切四个凹槽就好啦
5、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右
6、调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉
7、好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味
8、炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽
9、我也是第一次炒这种蘑菇 很香 比想象的好吃
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、促消化等功效；可与西兰花、黄豆、莴笋搭配；与山楂干、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、催乳、降血糖等功效；
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