食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
总量 | 1090克 | 养眼开胃套餐热量/卡路里2730千卡 | |||
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1、咖喱一小块。
2、黄瓜半根切段,用模具摁出五角星形和小熊形。
3、剩米饭一碗。
4、米饭上蒸锅蒸熟。
5、排骨洗净。
6、热锅底油生炒排骨。
7、排骨炒至表面金黄,下入一小勺盐,生抽,料酒,一碗水开始小火慢煮。
8、煮25分钟左右,然后下入黄瓜。
9、翻炒片刻拨到一边,下入咖喱块化开。
10、翻炒均匀即可。
11、花菜两小朵。
12、掰成小朵,梗切片。
13、泡在清水中。
14、一勺油煎香蒜末。
15、下入花菜翻炒。
16、下入盐,辣椒粉,生抽少许,继续翻炒至熟,起锅时放醋和鸡精即可。
17、上海青切细条。
18、蒸米饭的水拿来汆烫上海青。
19、把咖喱排骨的汤汁浇在米饭上,上海青摆在边上,撒上芝麻。
20、水鸭放蛏干,加姜片,料酒煲出一锅汤,最后加盐和鸡精即可。这里就不拍步骤了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、止消渴、润燥等功效;可与洋葱、海带、丝瓜搭配;与杏仁、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
水鸭的热量240千卡(每100克);具有补肾、温中益气、补阴虚等功效;
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