水鸭
(shuǐ yā)
简介水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效；鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。
水鸭(营养成分/每100克)
- 热量240(千卡)
- 维生素B2(核黄素)0.22(毫克)
- 碳水化合物0.2(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 维生素A(视黄醇)52(微克)
- 维生素E0.27(毫克)
- 胆固醇94(毫克)
- 蛋白质15.5(克)
- 脂肪19.7(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.2(毫克)
- 铁2.2(毫克)
- 锌1.33(毫克)
- 锰0.06(毫克)
- 铜0.21(毫克)
- 镁14(毫克)
- 硒12.25(微克)
- 钙6(毫克)
- 钠69(毫克)
- 钾191(毫克)
- 磷122(毫克)
水鸭的营养成分查询：100克水鸭的热量含量240千卡，100克水鸭的维生素B2(核黄素)含量0.22毫克，100克水鸭的碳水化合物含量0.2克，100克水鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克水鸭的维生素A(视黄醇)含量52微克，100克水鸭的维生素E含量0.27毫克，100克水鸭的胆固醇含量94毫克，100克水鸭的蛋白质含量15.5克，100克水鸭的脂肪含量19.7克，100克水鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克水鸭的铁含量2.2毫克，100克水鸭的锌含量1.33毫克，100克水鸭的锰含量0.06毫克，100克水鸭的铜含量0.21毫克，100克水鸭的镁含量14毫克，100克水鸭的硒含量12.25微克，100克水鸭的钙含量6毫克，100克水鸭的钠含量69毫克，100克水鸭的钾含量191毫克，100克水鸭的磷含量122毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
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