| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于盖屋顶16分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉和淀粉混合后过筛
2、鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的糖
3、用电动打蛋器打至粗泡时再加入另一半糖
4、隔温水继续打发
5、隔温水继续打发
6、打至蛋液画个纹路不会立即消失就可以了
7、筛入低筋面粉
8、上下切拌翻拌不要花圈搅拌
9、上下切拌翻拌不要花圈搅拌
10、倒入玉米油依然是上下切拌翻拌制成细腻的蛋糕糊
11、倒入模具里上下震动几下，震出里面的大气泡
12、10.入烤箱上下火120度烤60分钟
13、10.入烤箱上下火120度烤60分钟
14、烤好后倒在烤网上晾凉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与牡蛎 、洋葱、银鱼搭配；与消炎片、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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