| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 蔓越莓玻璃糖饼干热量/卡路里2920千卡 | |||
 热量2920千卡,相当于擦地768分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄油切成小块，软化后放入全部糖粉，搅打至糖粉完全融合。
2、加入2大勺全蛋液（约30毫升），搅打至完全融合呈蓬松状态。
3、加入切碎了的蔓越莓干，拌均匀。
4、筛入低筋粉，带上手套，将其揉成团。
5、将面团装入大号保鲜袋，并擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
6、取出冻硬了的面片，用星型饼干模具印出空心饼干坯。
7、硬质果味水晶糖切碎，然后放入两三块水果硬糖。注意糖不要放太多，不然融化后容易溢出。
8、烤箱上下火180度预热，提示音响起后，将其放入中层烘烤，时间约18分钟。
9、烤至饼干表面金黄色即可出炉。
10、待饼干完全晾凉后再从烤盘取下，密封保存。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、韭菜搭配；与菠萝、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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