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糖粉

(táng fěn)
糖粉

糖粉功效:止咳滋阴调味、疗疮、去酒毒、除口臭和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒润肺生津

糖粉适宜:一般人群均可食用。

简介糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。
糖粉(营养成分/每100克)
糖粉的营养成分查询:100克糖粉的热量含量389千卡,100克糖粉的碳水化合物含量99.77克,100克糖粉的维生素B2(核黄素)含量0.019毫克,100克糖粉的糖分含量0.09781克,100克糖粉的水分含量0.23克,100克糖粉的钠盐含量2毫克,100克糖粉的钙含量1毫克,100克糖粉的铁含量0.06毫克,100克糖粉的钾含量2毫克,100克糖粉的钠含量2毫克,100克糖粉的锌含量0.01毫克,100克糖粉的铜含量0.007毫克,100克糖粉的锰含量0.004毫克,100克糖粉的硒含量600微克
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GI值(少于55为低 / 大于75为高):--

有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

不利 / 评价:

什么是GI值?GI值是什么意思?

糖粉的做法
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