| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 168千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉末酸豆角热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于看电视112分钟消耗的热量90 | |||||
1、豇豆600克，再准备两个空罐头瓶。
2、大料、花椒、食盐备用
3、花椒大料食盐下锅加1000毫升清水煮开。
4、豇豆切碎灌入瓶中。
5、将烧开的花椒水倒入瓶中，密封并倒置于盆中加清水没过瓶盖约一公分，充分让其与空气隔绝。
6、24小时后豇豆有绿变黄即可倒出来食用。坐锅放油，油热下葱花煸香，倒入肉末继续煸炒至出香味儿，再倒入酸豆角翻炒。加盐撒辣椒段淋明油即可出锅。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、和五脏、调颜养身等功效；可与土豆、鸡胸肉、木耳搭配；
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