| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 138千卡 | 692千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 风干肠 | 克 | 441千卡 | 283千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 腊肉炒饭热量/卡路里3131千卡 | |||
 热量3131千卡,相当于建筑569分钟消耗的热量330 | |||||
1、备齐材料
2、黄萝卜
3、米饭两碗量。
4、原料改刀成丁，摊蛋皮(后面有)
5、放花生油少许炒胡萝卜丁
6、然后放四那肉丁炒香
7、加入松籽，小火炒
8、再放入玉米粒
9、然后加入米饭炒散
10、加入黄瓜皮丁(不要白肉)，黄萝卜丁，大火快速翻炒出锅。
11、蛋清一个
12、小火摊饼，火温70度左右
13、蛋黄一个
14、摊饼
15、用裱花嘴挖洞
16、午餐肉切条备用
17、白蛋皮在里，黄蛋皮在外对折，包上腊肉饭，边上点坠蕃茄酱，碰碰香，儿童版腊肉饭做成。
18、将午餐肉条摆成太阳形，装腊肉饭用碗倒扣中央，放上黄色蛋皮圆，碰碰香，出盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、防癌、降血脂等功效；可与鸽子、橙子、草莓搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
风干肠的热量283千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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