| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 282千卡 | 47千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 干煸豆角热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于叮当舞195分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆角切成小段，蒜切成末， 猪瘦肉切成肉粒。
2、干辣椒切成小段，和花椒放在一起，用清水浸泡5分钟，沥干水分。
3、把油烧到6成热，倒入豆角，豆角表面炸至起泡后捞出控油（3分钟左右）。
4、另起锅，放少量油加热，放入瘦肉炒熟，加入大蒜和豆瓣酱，干辣椒和花椒，混合炒香。
5、倒入炸好的豆角，加点盐，混合炒匀后出锅。
6、成品图
7、搭配米饭，开吃！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、温补、补中益气等功效；可与玉米、木耳、鸡肉搭配；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与莴笋、大蒜、扁豆搭配；与甘草、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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