| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 茉莉花拌豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于广场舞81分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐放蒸锅里蒸半小时去除豆腥味，然后放凉。
2、放凉的豆腐切成片摆在盘中备用。
3、把蒜和香葱叶分别剁碎成泥状。
4、取一小碗，放入剁好的蒜泥和香葱泥，调入盐、酱油、鸡精、香醋、油辣子、花椒油、香油和两汤匙的凉白开调成味汁。
5、把调好的味汁淋在豆腐上。
6、在豆腐上放入腌制的茉莉花即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、下气消痰等功效；可与带鱼、圆生菜、三文鱼搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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