食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 590克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1154千卡 | |||
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1、鸡蛋3个,面粉3小碗。
2、一勺花椒面(我的勺有点大,就算四分之一勺吧。)
3、一勺盐
4、一勺糖
5、鸡蛋打散加水和面
6、和成稀面加点色拉油和香油,调匀。
7、韭菜洗净控干水分切沫。
8、切好的韭菜放入面糊里调匀。
9、拌成这样就行了。
10、锅烧热,放一点油,一勺面放入平底锅里。
11、用勺子把面铺开,等底面定型了再翻面。
12、小火煎至两面金黄即可,翻面的时候可以再往锅里点一点油。
13、好了,一共做了八张饼,正好够我们一家三口吃。
14、切成块摆盘,配上葱油和蒜油,那是相当的美味了。
15、再来一碗紫菜虾皮汤,那是美上加美的完美了。
16、介绍一下蒜油和葱油的做法:葱油……葱切成细丝放在干净的小碗里,倒入烧开的油,再加点蒸鱼豉油。蒜油……大蒜切沫放入干净的碗里,倒入烧开的油,再加点辣椒油、蒸鱼鼓油。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、益肝健胃、行气理血等功效;可与青鱼、猪血、猪肉搭配;与蜂蜜、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效;可与苋菜、圆生菜、干辣椒搭配;与豆奶、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
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