| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜子仁 | 克 | 288千卡 | 576千卡 | ||
| 葵花子仁 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | ||
| 花生 | 克 | 425千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | ||
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 自制五仁月饼热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡,相当于吃东西1197分钟消耗的热量120 | |||||
1、把转化糖浆、枧水、油混合均匀，再加入过筛后的面粉！
2、揉成团！静置1个小时！
3、把花生，瓜子，核桃，芝麻，南瓜子放锅里面炒！花生需要去皮！
4、炒好的五仁加入葡萄干
5、糯米粉跟面粉混合，炒到颜色发黄
6、把蜂蜜，白酒，熟油，香油，水放到五仁馅里拌匀！
7、把皮和馅按50克的馅，20克的皮分好！
8、饼皮分好！
9、把饼皮压成饼状，馅放到饼皮上开始包，包成这样就可以了
10、月饼模具上摸糕粉，把月饼放到月饼模具里压成型！
11、烤箱预热180度5分钟，再月饼上喷一喷水放到烤箱烤5分分钟定型！
12、这个时候可以准备鸡蛋液！
13、5分钟到了，把月饼拿出来刷薄薄的一层蛋液！不要刷太多了！
14、烤箱150度15分钟就可以了！
15、这是烤好的！
16、装到盒子里
17、贴上标签！就可以送人了！
18、看看自己做的多实在！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有提高性欲、养颜、降糖降压等功效；可与槟榔、花生、蜂蜜搭配；与羊骨、咖啡、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葵花子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、催眠、预防心血管疾病等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、清咽止咳、降血压等功效；可与毛豆、鲫鱼、芹菜搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、美容、消炎杀菌等功效；可与黑芝麻、马蹄、荸荠搭配；与黄豆、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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