| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 154千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 牛肉烧嫩豆腐热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于潜泳37分钟消耗的热量900 | |||||
1、热锅上油。
2、将葱姜蒜末放入，炒香。
3、倒入少许热水。
4、将切成麻将方块的豆腐倒入。
5、加2小勺盐。
6、倒入适量的牛肉卤汁。
7、将切好的熟牛肉块放入。
8、加一勺生抽，调色调味。
9、盖锅，大火三四分钟，加少许鸡精，即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、补脾益胃等功效；可与黄鱼 、水芹菜、海带 搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进康复、益气血、补铁等功效；可与草菇、大白菜、香芋搭配；与红螺、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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