食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 804克 | 电饭锅红烧鸡翅热量/卡路里2046千卡 | |||
热量2046千卡,相当于摩托艇运动818分钟消耗的热量150 |
1、这些都是配料,根据自己口味喜好配量
2、这就是我们的主角啦,买来化冻用冷水泡,泡一段时间换一次水,主要是把血水去掉,洗净待用
3、在电饭锅里放油,只要让锅底涂一层油就行了,不要太多油,加热后放入生姜片,生姜片切的时候不要太薄,厚一点,不容易焦,等你感觉姜汁和油混合后,放入鸡翅,煎到两面金黄
4、放入冷水,漫过鸡翅就好,不要太多水
5、接下来加料,八角,干辣椒切两半,一勺料酒,半勺酱油,如果鸡翅较多就一勺酱油,盐少量,如果味道淡了可以后期加盐,放入适量的白砂糖,根据个人口味添加
6、就是这个样子
7、盖上锅盖,让它收汁
8、汤汁要收好了,准备起锅
9、大功告成
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、发汗解表等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、防感冒等功效;可与羊肉、虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、理气止痛、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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