食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 150克 | 山楂果丹皮热量/卡路里596千卡 | |||
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1、鲜山楂,选红的,洗净盐水浸泡15分钟。
2、对切两半,去头尾、挑核
3、砂锅或不粘锅加少量水,倒入山楂、冰糖,搅拌煮熟煮透,汤汁变稠。
4、破壁机打碎,很细腻无须过筛。
5、一定要继续回锅搅拌收汁,以果酱不滴落为好,划过线条不会反回。瞧,好细腻,颜色好诱人!
6、不粘模具或烤盘铺上油纸,用刮刀摊平。在1.5-2mm厚度。
7、烤箱100度预热,100度烤2小时,再纳晾半天-1天,揭下按喜欢切片。如果想卷裹最好再摊薄自然晾干。
8、好漂亮!酸甜生津!望楂止渴!呵呵...我家喜欢厚实细软的口感。密封冷藏。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、和胃润肺等功效;可与梨、石榴、银耳搭配;
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