红烧猪蹄的热量和减肥功效

1、猪蹄两个，凉水入锅，煮沸五分钟左右！

2、捞出凉凉，那厨房用纸把水分擦干，一定要擦干水哦！

3、烧一锅开水！

4、准备这些调料

5、炒锅内放油，烧至七成热，倒入白砂糖，改小火不停的搅拌，直至溶化！

6、把猪蹄，配料放入炒锅！翻炒至猪皮微微泛黄！

7、把刚才烧开的水倒入锅内！刚刚没过猪蹄就行！

8、加入料酒，生抽，老抽！大火烧开！

9、转入高压锅内！压30分钟！（入锅时间富裕，时间到后，不要着急打开锅盖，也不要放气，让它多闷一会）

10、再倒入炒锅里继续炖，加入盐和鸡精！炖至汤汁粘稠即可！

11、成品！