| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 素三鲜包子热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡,相当于单板滑雪337分钟消耗的热量378 | |||||
1、面粉挖坑放入酵母，放入30度左右温水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团进行发酵。
2、准备馅料食材。并把胡萝卜等清洗干净。
3、香菇和木耳泡透清洗干净备用。
4、胡萝卜用擦丝器擦成丝剁成馅。
5、鸡蛋打散，油锅热了放入鸡蛋滑散备用。
6、把洗好的香菇和木耳和葱、姜切成碎。
7、然后把晾凉的鸡蛋碎和胡萝卜搅拌均匀。
8、然后放入香菇和木耳和调料和姜末搅拌均匀。
9、最后在放入葱末。
10、搅拌均匀馅就做好了。
11、等面已经发酵至2倍以上蜂窝状时候面就发好了。
12、然后在案板上撒上一点面粉把面反复揉匀进行排气。
13、然后在稍微醒发5-10分钟左右，容易整形时候搓成长条。
14、切成剂子，擀成中间厚边上稍微薄一些的皮子。
15、皮子上放入馅。
16、包成洗好的形状的包子放入蒸锅，如果不放屉布或者叶子什么的就要刷点油防止粘。
17、包子凉水下锅，上汽蒸15分钟左右即可，具体时间看包子大小决定。包子蒸好停火后要稍微等2分钟在出锅。
18、怡汝的这款【素三鲜包子】就出炉了，味道独特，营养丰富也很健康，喜欢的朋友不妨试试看呀！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、利尿等功效；可与菠菜、羊排、鲈鱼搭配；与茼蒿、白酒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与明虾、韭菜、青椒搭配；与鹅肉、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、带鱼、毛豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、预防便秘、活血等功效；可与鲫鱼、圆白菜、枣搭配；与鸭肉、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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