| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肝 | 克 | 670千卡 | 134千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣炒羊肝热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于砌砖96分钟消耗的热量420 | |||||
1、煮好的羊肝切片
2、洋葱切丝
3、姜蒜切丝，干红辣椒切丝
4、热油锅放入姜蒜丝爆香
5、放入辣椒丝翻炒
6、再放入洋葱丝炒香
7、放入羊肝翻炒
8、放入适量花椒粉
9、倒入料酒去腥
10、一小勺白糖
11、放入适量醋
12、适量酱油翻炒
13、再放入盐
14、最后放入鸡精调味即可
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进新陈代谢、补肝、益血等功效；可与菠菜搭配；与大白菜、鳗鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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