食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
总量 | 458克 | 秘制奥尔良烤翅热量/卡路里375千卡 | |||
![]() |
1、备料:新鲜鸡翅1000g,新奥尔良烤肉料70g,凉白开70g。
2、鸡翅洗净先泡清水里10分钟。
3、取出,沥干。用牙签扎些小孔,以便入味。
4、腌料比例:鸡翅:烤肉粉:凉开水=1000g:70g:70g
5、比例配好,放入鸡翅,充分搅拌10分钟。
6、放入冰箱冷藏,隔半小时取出,充分混拌一次。再放入冷藏,每隔半小时取出混拌。
7、直到料汁完全被鸡翅吸收。最好腌制12小时以上。
8、开烤:烤箱200度双面30分钟。
9、入烤箱后准备:柠檬,蜂蜜水,白芝麻。
10、烤到20分钟时,取出,双面刷蜂蜜,翻面再烤10分钟。
11、出炉,挤柠檬汁,撒白芝麻。迫不及待啃一个,表皮酥脆,内里多汁,吮指回味。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗菌消炎、生津解暑等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与鸭梨、橙子、胡萝卜搭配;与豆腐花、油豆腐、豆浆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6