| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 丑橘 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 夏季甜品-杨枝甘露热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于开车310分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先准备好一大碗冰水，放开。然后往锅内加入水，烧开，倒入洗干净的西米，一边煮一边搅拌，煮至外部透明，中间仍呈白色状态。
2、盖上锅盖，闷15分钟左右，打开，这时西米已经完全变透明了。
3、把水沥干，西米立刻放入冰水中，再把西米从冰水中捞出，沥干水分，用保险膜封好冷藏。
4、把冲兑好的椰浆，牛奶，切好的芒果（140g）放入搅拌机，加入一勺炼乳。打浆。打好的浆倒入容器中冷藏。
5、把剩下的芒果切块，丑橘剥肉。西米芒果浆混合，放上果肉~齐活。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与橘子、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
丑橘的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；
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